Ингредиенты
500 гр. говяжьего фарша
100 гр. куриной грудки
70 мл. молока
2ст л крахмала
2 ст л маринованных грибов
3+2 ст л тертого на мелкой терке сыра
перец красный,черный,соль
половинка красного перца (очищенного)
немного зелени
Пошаговый рецепт приготовления
Провернуть фарш, грудку, красный перец и зелень через мясорубку
Добавить специи и перемешать
В молоке развести крахмал
Мешать фарш и постепенно вливать молоко
Взять фарш и бросать в миску не менее 20 раз
Сделать котлеты
Доску смазать растительным маслом
Уложить на доску котлеты и убрать в холодильник на 30 минут – сверху образуется корочка
Обжариваем на сковороде по 7-8 минут
Укладываем в форму
Духовка на 200
3 ст л тертого сыра смешать с грибами
Выложить на часть котлет (у меня получилось всего 3 крупных и 4 небольших, на небольшие — грибы) сыр с грибами и посыпать оставшимся сыром
Поставить форму с котлетами на 10 минут в духовку
Достать и подавать (очень вкусно с гречкой)