Ингредиенты
5 яиц
150 гр. сахара
150 гр. сл.масла
250 гр. сметаны +1 ч.л. соды
200 гр. муки
творожная масса
3 желтка
250 гр. творога обычного
2ст ложек сметаны
1,5 ст.ложек муки
3 ст.ложек сахара
ваниль
абрикосовый джем (можно заменить другим густым видом)
Пошаговый рецепт приготовления
Желтки отделить от белков. Белки взбить с пол нормы сахаром до устойчивых пиков, оставить в сторонке.
Желтки , мягкое масло и сахар взбить до белизны добавить ваниль , сметану с содой.
Добавить просеянную муку , перемешать постепенно добавляя безе. Мешать осторожно!!!!!!!!
Влить в в застеленную пергаментом прямоугольную форму с высокими бортиками.
На тесто в три ряда сл.ложкой укладывать джем.
А поверх джема творожную массу.
Творожная масса
все указанные ингредиенты взбить на высоких скоростях, около 10 минут, до однородной пышной массы.
Выпекать около 25-30 минут на средней решетке на 180гр. Остудить и нарезать прямоугольными кусочками, можно посыпать сах пудрой по желанию