Ингредиенты
спагетти 500 гр.
соус песто из вяленых помидор 4-5 ст.л.
креветки 400 гр. отварные(можно использовать сырые)
бекон 200 гр.
сок томатный 1 ст.
вода половина ст.
соль .
сахар 0,5 ч.л.
пармезан 4 ст.л.
лимон половина.
оливки по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить спагетти в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сбрызнуть оливковым маслом.
Поджарить бекон на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки, затем добавить песто из вяленых помидор, жарить минуту 2-3,затем добавить томатный сок и воду +сахар и соль, готовить до выпаривания жидкости и загустения массы, затем добавить креветки, перемешать и дать прожариться 1-2 минуты, затем отключить.
Песто из вяленых помидор
Ингредиенты
вяленые помидоры 200 гр.
лук репчатый 1 головка.
чеснок 4 зубка.
базилик 1 пучок.
чили 2-3 маленьких стручка.
сок половины лимона.
оливковое масло 4-5 ст.л.
соль .
Пошаговый рецепт приготовления
Почистить порезать лук.
Почистить чеснок.
Помыть, обсушить и порезать базилик.
Сложить в комбайн — помидоры +чеснок +лук +базилик +чили +оливковое масло +сок лимона и промолоть до однородной пасты или малюсиньких кусочков.
Выкладываем на порционную тарелку спагетти +соус, сбрызгиваем соком лимона, посыпаем пармезаном, добавляем оливки и подаём.