Ингредиенты
говядина — 500 гр. оливки — 200 гр. картофель — 6 шт. паприка, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, сливки, соль
перец, орегано, приправа для говядины (любая, но лучше поострее), сливочное масло, кетчуп.
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину порезать на кусочки как на гуляш, посыпать приправой для мяса, оставить на пару часов.
Порезать лук и чеснок.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, положить говядину, обжарить немножко, добавить лук и чеснок. Обжаривать минут 5 на сильном огне. Посыпать паприкой.
Развести кетчуп в воде (400 мл)и залить мясо с луком.
Тушить под крышкой на медленном огне около часа.
Через час добавить оливки и крупно порезанный картофель. Тушить на среднем огне минут 10, добавить сливки. И тушить еше минут 20-25 до готовности картофеля.
При подаче посыпать зеленью (укропом или петрушкой).