Ингредиенты
куриный окорок (бедро+голень) 1 шт
кус-кус — 2 ст.л.
цуккини 1/4 шт
перец красный и желтый по 1/3 шт
мед 1 ч.л.
пармезан тертый — 1-2 ст.л.
горчица — 2 ч.л.
чеснок — 1-2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриный окорок нарезать, вынуть кость, сделать ровный пласт, при необходимости отбив слегка
Курицу посолить, сбрызнуть лимонным соком, смазать давленным чесноком
Цуккини и перец мелко порезать
Кус-кус приготовить по инструкции на упаковке
Смешать кус-кус, овощи, пармезан и выложить на курицу
Края курицы стянуть, сформировать ножку и зашить или заколоть шпажками (я предпочитаю шить — надежнее)
Выложить курицу в форму смазать смесью меда, горчицы и чеснока
Запекать около 20-30 минут