Ингредиенты
куриные желудки 500 г.
картофель среднего размера 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
стручковая замороженная фасоль 150 гр.
шампиньоны 3 крупные шт.
корейская морковь 100 г.
сметана 2 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
приправы.
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем куриные желудочки. Когда они почти готовы, достаем и режем на кусочки где-то 1,5 — 2 см, а бульон оставляем кипеть, пока его объем не уменьшится вдвое.
Картошку чистим, режем тонкими дольками и укладываем на дно горшочков.
Сверху немного фасоли.
Далее предварительно обжаренный лук.
Выкладываем куриные желудочки.
Шампиньоны режем на 8 частей каждый и укладываем поверх желудочков.
Сверху корейскую морковку.
Делаем соус: бульон (он должен немного остыть) смешиваем со сметаной, кетчупом и приправами.
Разливаем соус по горшочкам, закрываем их крышечками и в разогретую духовку на 20 минут.
Подавать горячими в горшочках. Я выложила на тарелку для наглядности.