Ингредиенты
500 гр. свинины
ст. гранатового сока
70 мл. сливок
50 гр. слив масла
специи
кунжут 1,5 чайн. ложки
Пошаговый рецепт приготовления
свинину режем мелко (отлично подойдет поджарка)
солим перчим (любимые специи)
заливаем гранатовым соком и забываем на 3-4 часа (сколько позволяет время, но не меньше часа
сливочное масло растапливаем на сковородке
промаринованное мясо отжимаем руками (сок сохраним) и кладем в сковородку
жарим минут 15 помешивая
отжатый сок (гранатовый) льем к мясу, накрываем крышкой
тушим 15мин (до выпаривания сока)
сок выпарился — наливаем сливки и тушим до мягкости мяса
перед подачей посыпать кунжутом