Ингредиенты
печень куриная 700 гр.
кожица куриная 500 гр.
морковь 1 шт.
лук — репка 1 шт.
яблоко 0,5 шт.
соус «табаско» красный 1,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
хлеб белый 1 ломтик.
мука 2-2,5 горсти.
соль, черный перец.
оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Кожицу куриную вымыть и обсушить.
Оливковое масло немного подсолить и смазать им форму для запекания.
Выстелить на дно формы кусочки кожицы так, что бы не было зазоров.
Яблоко очистить от сердцевины и кожицы.
Морковь и лук тоже очистить.
Печень вымыть и измельчить в блендере вместе с морковью, луком, хлебом, яйцом и яблоком.
В фарш добавить «Табаско», муку, соль и немного черного перца.
Выложить фарш поверх куриной кожи и запекать в духовке на среднем огне в течении 20 минут, а затем ещё 5 минут на сильном…для того, что бы кожица подрумянилась.
Прекрасно подать со свежим хлебом и красным вином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!