Ингредиенты:
Лещ 1 штука (у меня 1,200 кг)
Картофель 1 большая
Морковь 1 большая
Лук репчатый 1 большая
Сметана жирная 3 ст л
Масло подсолнечное 3 ст л
Специи по вкусу (у меня для рыбы 3 ч л, паприка 1 ч л , черный перец молотый 1 ч л)
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу чистим, потрошим. Делаем небольшие надрезы на рыбе, немного смазываем подсолнечным маслом, солим, посыпаем специями, натираем, оставляем на 30 минут. Делаем из фольги лодочку под размер рыбы, наливаем подсолнечное масло, нарезаем лук, морковь и картофель произвольно, у меня тонкими ломтиками, солим, перчим. Сверху кладем нашу рыбку, смазываем ее жирной сметаной, убираем в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности (до зарумянивания).
Подаем в блюде, украшаем зеленью, лимоном.
Приятного аппетита!