ИНГРЕДИЕНТЫ
— манка 200 г;
— кефир 200 мл;
— соль 1 щепотка;
— сливочное масло 35 г;
— сахар 100 г;
— цедра лимона;
— сода 0,5 ч.л.;
— вода — почти стакан;
— сок лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предварительно залейте манку кефиром и оставьте на 30 мин.
Цедру лимона аккуратно натрите на мелкой терке. Также выдавите лимонный сок. Добавьте к манке цедру, сахар, растопленное сливочное масло и немного соли. Перемешайте и добавьте пол чайной ложки соды.
Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут.
Сделайте сироп. В кастрюлю вылейте воду и добавьте сахар. Дождитесь пока сахар растворится и выключите огонь. Слегка остудите сироп и добавьте к нему сок лимона.
Когда пирог испечется, вилкой проткните в нескольких местах и залейте сиропом.