ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриной грудки – 400-500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Манная крупа – 2 ст. л.
Сметана – 3 ст. л.
Мука пшеничная – 2 ст. л. (без горки)
Приправа (у меня итальянские травы) – 1 ч. л.
Бульон куриный – 400-500 мл
Соль, черный молотый перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать на произвольные кусочки.
Репчатый лук измельчить в блендере.
В чашу блендера переложить куриное филе, добавить яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу. Измельчить до однородной консистенции.
Сформировать из фарша небольшие шарики.
Тефтели отварить в подсоленной воде 20 минут.
Для приготовления соуса нам потребуется 400-500 мл бульона, в котором варились тефтели. Добавить в бульон 2 ст. л. муки и перемешать. Добавить 3 ст. л. сметаны и приправу по вкусу. Перемешать.
Тефтели переложить на сковороду, залить соусом и тушить на медленном огне 15-20 минут (после закипания).
Приятного аппетита!