Ингредиенты
белые грибы — 300 г
макароны (любимые) — 300 г
лук репчатый — 1шт
чеснок — 2зубчика
масло сливочное — 50 г
масло оливковое itlv – 4 ст.л.
сливки 10% — 200 мл.
сок половины лимона
петрушка — несколько веточек
перец черный молотый — 1 ч.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Макароны сварить почти до готовности (оставить их чуть недоваренными) в воде с добавлением соли и 2-х ст.л. оливкового масла;
Откинуть их на дуршлаг, оставив 100 мл бульона;
На сковороде разогреть масло сливочное и оливковое;
Лук и чеснок нашинковать, обжарить в маслах до появления характерного запаха;
Грибы нарезать тонкой соломкой;
Выложить грибы на сковороду и обжарить на сильном огне 5-7 минут;
Затем добавить сливки, соль по вкусу, петрушку рубленную, перец и потушить еще 4 минуты;
Грибы смешать с макаронами, добавить бульон, сок лимона, перемешать и подержать на самом маленьком огне минут 5 (до готовности макарон)