Приготовьте вкусную рыбную запеканку с филе хека, рисом, луком и морковью. Добавьте сыр, сметану и специи для рыбы. Простой и быстрый рецепт!
Продукты
рыба (филе хека) – 500 г
рис – 1 ст. (230 г)
лук – 200 г
морковь – 200 г
сыр твердый – 80 г
сметана – 150 г
яйца – 3 шт.
специи для рыбы – 2 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
масло растительное – 3 — 4 ст.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отвариваем рис до полуготовности.
2. Рыбное филе нарезаем кусочками, добавляем к ним соль, специи и лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. Нарезаем лук перышками и натираем морковь на терке.
Обжариваем отдельно на растительном масле.
4. Готовим заливку: смешиваем сметану и яйца, немного солим и перемешиваем венчиком.
5. На дно формы, смазанной маслом, выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: рис, кусочки рыбного филе, обжаренный лук, обжаренную морковь, рис, сверху заливаем запеканку заливкой и натираем сыр.
6. Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35 минут.
Приятного аппетита!