Приготовьте вкусные куриные котлеты с сыром из куриного фарша, белого батона, молока, яиц и специй. Хрустящая панировка и ароматное жаренье!
Продукты
фарш куриный или куриная грудка: 500 г
сыр: 100 г
батон белый: 100 г
молоко: 100 мл
яйца: 2 шт.
соль
перец
панировочные сухари
масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. С белого батона обрезаю корочку и заливаю молоком.
2. Сыр натираю на мелкой терке.
3. В куриный фарш добавляю яйца.
4. Добавляю отжатый белый хлеб и сыр.
5. Тщательно перемешиваю.
6. Добавляю перец, соль и хорошо отбиваю фарш.
7. Чтобы хорошо и быстро отбить фарш, положите его в плотный целлофановый пакет и завяжите.
8. Формирую котлетки и панирую в сухарях.
9. Панировать котлеты можно и в муке.
10. Куриный фарш достаточно жидкий, чтобы сформировать котлеты, предварительно намочите руки холодной водой.
11. В разогретую сковороду наливаю растительное масло, обжариваю котлеты с одной стороны в течение 5–7 минут и переворачиваю на другую.