Попробуйте нашу рыбу в сырном кляре! Филе рыбное с лимонным соком, яйцом и специями, обжаренное в растительном масле. Вкусно и просто!
Продукты
филе рыбное 5 шт.
сок лимонный 1-2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
сметана 1,5 ст.л.
мука 1,5 ст.л.
сыр твердый 150 г
соль
специи
масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы моем, вытираем бумажным полотенцем и режем на четыре части.
У меня тилапия, но можно брать филе любой белой рыбы.
Добавляем соль, специи и сок лимона.
Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться минимум 15 минут.
Для кляра соединяем 2 яйца, 1,5 ст.л. сметаны и 1,5 ст.л муки.
Перемешиваем.
Добавляем натертый сыр (150 гр.).
Перемешиваем, кляр готов!
Соединяем подмариновавшееся рыбное филе и сырный кляр.
Обжариваем на среднем огне.
Я обычно выкладываю рыбу на сковороду и ложечкой сверху добавляю еще немного кляра.
Обжарим филе в кляре с двух сторон до зарумянивания.