Вкусный лимонный кекс с творогом, сливочным маслом и лимонной цедрой. Порадуйте себя свежей выпечкой с сахарной пудрой и ароматом цитрусов!
Продукты
сливочное масло – 150 г
сахар – 150 г
творог – 150 г
куриные яйца – 3 шт. (со)
сок лимона – 50 мл
цедра лимона – 1 шт.
мука – 270 г
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода – ¼ ч.л.
для посыпки:
сахарная пудра – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соду, перемешать.
В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавить протёртый через сито творог, взбить.
По одному добавлять куриные яйца и хорошо перемешать после добавления каждого.
Добавить лимонный сок и цедру лимона, перемешать массу.
В полученную массу всыпать мучную смесь, перемешать лопаткой тесто.
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 50-55 минут.
Выпекать до сухой шпажки.
Готовому кексу дать остыть на решётке до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой, порезать на порционные кусочки и подать к столу.
Всем приятного чаепития!