Насладитесь вкусным шашлыком в казане из говядины. Рецепт включает лук, соевый соус, специи и секретные ингредиенты для безупречного блюда!
Продукты
мясо говядины задняя часть, лучше филе — 500 г
лук репчатый — 200 г
масло растительное — 150 мл.
соевый уксус — 60 мл.
соевый соус — 30 мл.
соус «жарим мясо» — 60 мл.
лотос приправа — 1/4 ч.л.
кориандр
черный перец молотый
красный жгучий перец
яйцо сырое — 1 шт.
крахмал картофельный — 15 г
зира — 1/3 ч.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать шашечками и замариновать.
Для маринада:
30 мл. соевого уксуса, 30 мл. соевого соуса, соус «жарим мясо» — 60 мл., лотос приправа — 1/4 ч.л.; черный перец красный перец и кориандр по вкусу, 1 сырое яйцо, крахмал картофельный — 15 гр. — все вымешиваем руками 10 минут.
Оставляем на 3 часа мариноваться.
Растительное масло раскаливаем в казане на максимальной температуре.
Обжариваем мясо до готовности, добавляем лук нарезанный соломкой.
Сверху посыпаем красный перец, соевый уксус 30 мл., кориандр, зира, соль.
Все перемешиваем и сразу снимаем с огня.
Лук должен остаться сырым.
Приятного аппетита!