Коврижка — вкусный советский пирог с вареньем. Рецепт включает муку, соду, яйца, сахар, растительное масло, кефир и щепотку соли. Попробуйте!
Продукты
300 г мука
1 ч.л. сода
1 ст. варенье
2 яйца
100-150 г сахар
2 ст.л. растительное масло
1 ст. кефир
щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
1 ст- 250 мл.
Добавить соду в варенье и перемешать, масса поменяет цвет и увеличится в объеме.
Добавить сахар, кефир и яйца, масло и хорошо перемешать венчиком получившуюся массу до однородности.
Всыпать просеянную муку и ещё раз хорошо перемешать до гладкости.
Выпекать 50-52 минуты в духовке, разогретой до 180 градусов.
Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Вынуть из формы и остудить на решётке.
Присыпать верх по желанию сахарной пудрой.