Вкусная творожная запеканка-пудинг с вишней: простые ингредиенты — творог, манка, яйца, сахар и ягоды. Идеальный десерт для всей семьи!
Продукты
220 г творог
40 г манная крупа
100 мл вода кипяток
2 яйца
70 г сахар
40 г масло растопленное
10 г ванилин
соль щепотка
1 ст.л. мука
ягоды (у меня вишня 80-100 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Манную крупу залить кипятком.
Желтки соединить с творогом, добавить сахар и ванильный сахар, тёплое растопленное сливочное масло, размешать миксером, добавить манку (предварительно слить остатки воды, если вся не впиталась), просеять ложку с горкой муки и в самом конце аккуратно добавить взбитые в крепкую пену со щепоткой соли белки.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой, вылить тесто, выложить ягоды (у меня замороженная вишня).
Запекать при 225-230С 25-30 минут, выключить духовку и оставить ещё на 5-10 минут.
Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.