Насладитесь картофельной запеканкой с сосисками и шампиньонами! Вкусный рецепт с картофелем, сыром, сливочным маслом и укропом для идеального ужина.
Ингредиенты
шампиньоны – 800 г
сосиски – 7 шт.
картофель – 1,5 кг.
сыр твердый – 150 г
масло сливочное – 30 г
масло растительное – 30 г
молоко — 50 мл
укроп – несколько веточек.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю и отправить на плиту.
Грибы помыть, порезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Взять форму для запекания, в которой мы будем готовить запеканку, и первым слоем выложить обжаренные грибы.
Сосиски почистить и порезать колечками.
Вторым слоем, сверху на грибы, выкладываем сосиски.
Из сваренной картошки делаем пюре.
Для этого с картошки сливаем воду, добавляем масло и молоко, толчем и взбиваем миксером.
Воздушное картофельное пюре выкладываем третьим слоем запеканки.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Тертым сыром посыпаем запеканку сверху и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Готовую запеканку сверху посыпаем укропом, режем на квадраты и порционно подаем к столу.
Картофельная запеканка с сосисками и грибами готова!
Приятного аппетита!