Пикантные запеченные тефтели в лапшичных гнёздах — идеальное блюдо с говяжьим фаршем, сервелатом, томатами и свежим базиликом. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
фарш говяжий – 400 г
колбаса сервелат – 100 г
лапша яичная «гнездо» — 7-8 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
масло растительное – 50 мл
томаты протёртые либо томатная заправка
или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл
базилик свежий – 1-2 веточки
соль, молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Луковицу мелко нарезать на кубики и обжарить. Колбасу натереть на тёрке.
Фарш, колбасу и обжаренный лук смешать, если необходимо – подсолить.
Сформировать тефтели по 35=40 гр. и обжарить на растительном или сливочном масле до румяной корочки.
Форму смазать маслом от обжарки тефтелей, выложить гнезда, на них тефтели.
Переложить листики базилика между гнёздами и залить томатной заправкой или разведённым водой кетчупом.
Залить тёплой водой до верхнего уровня лапши.
Закрыть форму фольгой и отправить блюдо в разогретую духовку при 180С 25-35 минут до готовности лапши.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!