Подготовьте вкусный пирог с тыквой и яблочным пюре, используя пшеничную и цельнозерновую муку, сливочное масло, молочную сыворотку и ароматные специи!
Ингредиенты
сыворотка молочная — 1 ст.
мука пшеничная — 3 ст.
масло сливочное- 3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
дрожжи сухие — 1 с.л.
мука цельнозерновая — 2 ст.л.
яичный желток — для смазывания пирога
для начинки:
тыква — 200 г
пюре яблочное — 180 г
сахар — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста в теплой сыворотке растворить дрожжи и сахар.
Добавить соль,растопленное сливочное масло, соль, оба вида просеянной муки.
Замесить тесто.
Прикрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
Для начинку свежую тыкву натереть на крупной тёрке, добавить сахар, ванильный сахар, яблочное пюре (у меня собственного приготовления), перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 2 части- одну поменьше и вторая часть для основы, побольше.
Большую часть раскатать в круг, выложить в круглую форму для запекания.
На тесто выложить полученную начинку.
Вторую часть теста раскатать и нарезать полосками.
Выложить полоски в виде решетки на начинку.
Защипнуть края пирога.
Дать постоять в теплом месте на 20 минут.
Смазать пирог взбитым яичным желтком.
Выпекать в разогретой до 170 градусов в духовке а течение 40-45 минут.
Перед подачей разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита!