Вкусные куриные рубленные котлеты: куриное филе, яйца, петрушка и сыр. Легкий рецепт с простыми ингредиентами, идеально подойдут к любому гарниру!
Ингредиенты
куриное филе — 2 шт.
яйца — 3 шт.
петрушка — ½ пуч.
зеленый лук — ½ пуч.
сметана — 3 ст.л.
мука — 2 ст.л.
соль — ½ ч.л.
гранулированный чеснок — ½ ч.л.
специи к курице — ½ ч.л.
сыр — 100 г
растительное масло — 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится два куриных филе, филе промываем, просушиваем.
У филе отрезаем малое филе, нарезаем небольшим кубиком.
Отправляем куриную грудку в миску.
К куриному филе вбиваем 3 куриных яйца, добавляем пол чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и пожеланию. Добавляем по пол чайной ложки сухого гранулированного чеснока и специй к курице, хорошенько перемешиваем.
Теперь мелко нарезаем пол пучка петрушки, отправляем петрушку в миску.
Также мелко нарезаем пол пучка зелёного лука, добавляем к остальным продуктам.
Добавляем натертый сыр, три столовые ложки сметаны и всё хорошенько перемешиваем.
В полученную массу просеиваем две столовые ложки с горкой муки, хорошенько перемешиваем.
В сковороду вливаем три столовые ложки растительного рафинированного масла, разогреваем и выкладываем по одной столовой ложке фарша, обжариваем на умеренном огне 5-7 минут до золотистости.
Затем котлетки переворачиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 5-7 минут до готовности и золотистости.
Перекладываем котлетки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Невероятно вкусные и сочные куриные рубленые котлетки готовы, подаём к столу. Приятного аппетита!