Узнайте, как приготовить трубочки с яблочно-карамельной начинкой! Используйте яблоки, сахар, ваниль и корицу для вкусного десерта. Рецепт с пошаговыми инструкциями.
Ингредиенты
яблоки 4 больших или 5 небольших
сахар 150 г
мягкое сливочное масло 125 мг.
растительное масло 125 мл.
кефир любой жирности 125 мл.
сахарная пудра 75 г
кукурузный крахмал 1 ст.л.
ванильный сахар 10 г
яйцо 1 шт.
просеянная мука 550 г
корица 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
У яблок удалить сердцевину и очистить от кожуры.
Натереть яблоки на крупной терке.
Выложить яблоки на сухую сковороду, добавить сахар и жарить на огне чуть выше среднего, периодически помешивая пока не испариться вся влага, минут 5-8.
Когда уже практически испарится влага, добавить корицу, перемешать и через минуту снять с огня.
Переложить начину на тарелку, чтобы немного остыла.
Сделать тесто: в миску выложить мягкое сливочное масло, добавить, растительное масло, кефир, сахарную пудру, кукурузный крахмал, ванильный сахар, яйцо.
Перемешать, частями добавить муку.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
От теста отделить небольшие кусочки, размером с грецкий орех, каждый кусочек скатать в шар и раскатать скалкой язычок.
На язычок выложить примерно 1 чайную ложку начинки, распределить по всему тесту.
Скатать в трубочку, так сделать все тесто.
Выложить трубочки на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовые трубочки вынуть, дать остыть и присыпать сахарной пудрой.