Приготовьте вкусные сырные лепешки на сковороде с куриными яйцами, кефиром, мукой и сыром. Идеальный завтрак с зеленью: петрушкой и укропом!
Ингредиенты
куриное яйцо — 1 шт.
кефир — 200 мл.
мука — 350 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
сыр твердый — 200 г
растительное масло — 3 ст.л.
петрушка — 5 г
укроп — 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
Такие лепешки приготовить очень просто. Сырные лепешки с сыром и зеленью, приготовленные на сковороде займут всего 30 минут вашего времени. Подавайте их горячими, прямо со сковороды к завтраку, обеду или ужину.
Как приготовить:
1. Взбить куриное яйцо венчиком, добавить соль, кефир и перемешать.
2. В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать, добавить подготовленную смесь и замесить тесто.
3. Выложить тесто на припыленную мукой доску, добавить на тесто 1 ст.л. растительного масла, вымесить до однородного состояния.
4. Присыпать тесто мукой и раскатать в форме круга, толщиной 5-6 мм.
5. Выложить на тесто ровным слоем натертый на крупной терке сыр.
6. Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.
7. Свернуть тесто в плотный рулет.
8. Нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной примерно 5 см.
9. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать в форме круглой лепешки толщиной 4-5 мм.
10. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом, выпекать лепешки на среднем огне 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне до золотистой корочки.
11. Выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
12. Подавать лепешки горячими со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!