Ингредиенты
1.5 ст. сыворотки (конечно можно и молоко и воду)
1 яйцо
пакетик дрожжей саф-момент или других сухих 3 ч.л.
70 г маргарина
соль
мука около 1 кг.
на пирожки:
фарш смешанный-200 г
луковица
пол.кабачка(потереть)
болг.перец половина(мелко порезать)
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня бегала на рынок, то ли солнце голову напекло, то ли отвлеклась на цены, вообщем результат один-хлеб я не купила, а идти за ним в такую жару неохота. Решила, пока варятся щи, делаем хлеб и немного пирожков с мясом.
итак:
Сделать опару из 0.5ст.сыворотки+дрожжи.
Оставшуюся сыворотку, маргарин, яйцо, соль-перемешать и вылить опару, затем осторожно высыпать просеянную муку. тесто замесить не крутое, но должно от рук отходить. скатать в шар, смазать раст.маслом и дать подойти.
форму смаз. раст.маслом и выложила тесто в виде лепешки, получилось типа питы или лаваша, такой круг вообщем. Сверху смазала холодным молоком и посыпать кунжутом.
Сделала немного пирожков и все в духовку.
Вообщем вкус домашнего хлеба, не сравнится с магазинным.
А пирожки тоже вкусные, румяные щечки и бочка, сочное мясо внутри, сок не вытек. Выпечка к щам в самый раз.