Ингредиенты
0,5 кг. филе белой рыбы (у меня был морской окунь)
1 большой помидор
1-2 дольки чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. белого сухого вина
немного лимонного сока
соль, сахар, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу натереть солью и перцем, оставить минут на 15
Помидоры и чеснок мелко порубить, добавить соль, по чуть-чуть лимонного сока, сахара
В форму для запекания налить смесь из масла и вина
Выложить рыбу
Сверху покрыть помидорной смесью и посыпать сухариками
Запекать в духовке около получаса