Ингредиенты
тесто:
0,5 л. молока
100 г сливочного маргарина
2-3 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны горой
2 ч.л. соли
мука- около 1 кг.
начинка: любая
Пошаговый рецепт приготовления
Большую часть муки перетереть с маргарином, добавить все сыпучие ингредиенты.
Затем яйцо, сметану и теплое молоко.
Аккуратно добавлять муку, тесто должно быть мягким.
Поставить на расстойку. Тесто увеличится, ещё раз вымесить. После второго увеличения делать пирожки. Я делю тесто, делаю колбаску, кот. режу на части и начиняю. Готовые пирожки поставить на расстойку и жарить до светло-коричневого цвета во фритюре.