Ингредиенты
тесто
100 г маргарина для выпечки
125 г твердого сыра
1 ст. муки (чуть больше)
1 яйцо
начинка
2 небольших цуккини
2 помидора
лук порей 1 большой (белая часть)
125 г твердого сыра
2 яйца
50-70 г сметаны
немного сухого укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо.
Еще чуть муки, замесить тесто.
Форму смазать.
Выложить в тесто форму и разровнять руками.
Наколоть вилкой.
Выпекать почти до готовности при 180-200*С.
Тем временем приготовить начинку.
Цуккини и помидоры порезать кубиками, лук колечками, обжарить на растительном масле, чуть посолить.
Выложить на тесто.
Сыр натереть, добавить яйца и укроп, взбить и вылить на цуккини.
Выпекать до золотистой корочки.
Тесто и начинка получились очень вкусные.