Ингредиенты
грудинка — 1 кг.
шампиньоны — 0,5 кг.
соль — 0,5 ст.л.
черный молотый перец — 1/2 ч.л.
вода — 1/3 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Грудинку порезать кубиками 2*2см, обжарить без масла — необходимо, чтобы собственный жир топился и мясо обжаривалось в нем со всех сторон.
Шампиньоны порезать на 4 части.
Мясо посолить, поперчить, выложить сверху грибы, также немного посолить, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около 1 часа.
А через час наслаждаться наимягчайшим мясом, пропитанным ароматом грибов!