Ингредиенты
овсяные хлопья — 200 гр.
запеченный картофель — 200 гр.
грибы — 150 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубка
соль и перец
растительное масло (для жарки) — 3-5 ст.л.
вода — 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.
2. Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги.
3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
4. Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.
5. В набухшие овсяные хлопья ввести грибы.
Натёртый картофель, лук с чесноком, перемешать.
Приправить специями по вкусу, ещё раз перемешать в однородную массу.
Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.
6. В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
7. Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью.
Приятного аппетита!