Ингредиенты
тесто:
сметана 100 гр.
пол ч.л. соды
1 яйцо
1 ч.л. соли без горки
масло сливочное, мягкое 60 гр.
мука 250 гр.
начинка.
картофель 150-200 гр. (можно больше)
филе куриное 200 гр.
лук — 1 шт.
масло сливочное
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваем тесто и убираем его минна 30 в холодильник.
Все ингредиенты для начинки нарезаем мелким кубиком.
Тесто делим на 6 равных частей и каждую часть разделяем на 2 кусочка в соотношении где-то 70 на 30 и раскатываем в лепешки.
В большую часть теста добавляем начинку, пол чайной ложки сливочного масла, поднимаем края, кладем малую часть теста сверху и защипываем косичкой.
Получившийся «Элеш» выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Аналогично поступаем с остальным тестом и начинкой.
Выпекать в духовке при 190 градусах ~40 мин. Но эт не точно, духовки у всех разные, так что нужно блюдить)
Наш Элеш готов