Ингредиенты
филе куриных бедер — 300 г
нут вареный — 1 ст.
кабачок небольшой — 1/2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
кориандр молотый — 1/4 ч.л.
кумин — 1/4 ч.л.
паприка молотая — щепотка
соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нут предварительно замочить в воде на несколько часов и отварить в течение 40 минут.
2. В сковороде на разогретом масле обжарить куски курицы с порезанным полукольцами луком.
3. Кабачок порезать кружками, затем пополам, выложить в тажин кабачки, нут, курицу, пересыпать специями, посолить , накрыть крышкой и готовить на плите на медленном огне около часа.