Ингредиенты
говядина 700 гр. 1 куском
перец сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
перец горький горошком 6 шт.
розмарин сухой 1 ч.л.
соль
душица 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо прорезала в нескольких местах «гармошкой».
Перец, розмарин, душицу, соль растерла в ступке, натерла смесью мясо.
В прорези вставила перец, порезанный кольцами, помидоры, порезанные кружками.
В жаростойкую посуду выложила порезанные лук и морковь. На овощную подстилку выложила говядину.
Накрыла фольгой и запекала при 120градусах 6часов. (Старушка коровка попалась).