Ингредиенты
500 гр. говяжьего фарша
100 гр. черствого черного хлеба
½ ст. 1% кефира
1 крупная или 2 средних луковицы
2-3 зубчика чеснока
2 моркови
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Черный хлеб измельчить в блендере, залить кефиром, перемешать и оставить на 30 мин.
Морковь натереть на средней терке.
Лук и чеснок мелко нарезать или измельчить в блендере.
Соединяем все ингредиенты, приправляем солью и перцем.
Вымешиваем фарш.
Формируем котлеты (у меня получилось 12 шт.) и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.
Запекаем 15 мин при 200гр и еще 5 мин в режиме гриль.
Подаем с любимым гарниром.