Ингредиенты
филе рыбы(любой)800 гр
красная тайская паста карри (продается в готовом виде) 1-1.5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
свежий имбирь 1 ч.л.
соевый и рыбный соусы по 2 ст.ложки
темный сахар 1 ст.ложка
японские панировочные сухари «панко»
зеленая стручковая фасоль 30-40 гр. (отваренная)
яйцо 1 шт. перец чили молотый
Пошаговый рецепт приготовления
В мясорубке перекручиваем филе в фарш.
Мелко нарезаем имбирь , чеснок, тонкими колечками фасоль.
Добавляем все соусы, пасту карри, перец чили.
Вбиваем сырое яйцо и руками замешиваем фарш до однородной массы
Убираем на пол часа в холодильник
Выбираем нашу смесь из холодильника, формируем шарики(примерно с теннисные) Обваливаем их в сухарях «панко»
В разогретой сковороде жарим их периодически переворачивая, чтоб прожарились со всех сторон.
Приятного аппетита!