Ингредиенты
1 ст. риса (лучше круглого)
250 филе горбуши
1 яйцо
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
1/2 пучка петрушки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
мука или панировочные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Рис отварить в подсоленной воде, накрыть крышкой, дать постоять 5-7 мин, откинуть на дуршлаг, остудить.
Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.
Соевый соус смешать с лимонным соком, залить нарезанное филе и отставить на 15 минут.
Петрушку вымыть и мелко порубить.
В рис добавить подбитое яйцо, зелень, лосося и всё перемешать.
Сформовать небольшие котлетки, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!