Ингредиенты
400 гр. крупа кукурузная( у меня белый сорт)
2 куриные грудинки
300 гр. тыквы
1 крупный лук репчатый
чеснок
красный и черный перец, мускат. орех,
50 мл. раст масло
50 г. сл масла
зелень (по желанию) кинза, укроп, эстрагон
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить крупу в воде на час, промыть в проточной водой и ставить на огонь воду лить из расчета 1/3,1част крупы,3 части воды та как кукурузная крупа впитывает много воды, я варила около 30 минут, Снять с огня перелить в сито и промыть холодной водой, так как в кукурузе много крахмала. Оставить на сторонке, Грудки курицы порезать на тонкие пласты пожарить на раст.масле ,после того как подрумянятся с обеих сторон снять с огня. Лук мелко порезать пожарить в той кастрюле что и курица. После того как лук подрумянится добавит тертую тыкву пожарить добавить приправы, чеснок мелко порезанный, закрыть крышку и потушить на мелком огне 10 минут. Добавить крупу ,курицу перемешать положить на кашу сл.масло закрыть кастрюлю, потомить 15-20 минут на очень мелком огне. Отключить огонь добавить в кашу порезанную зелен, перемешать.