Ингредиенты
картофель 1 кг
помидоры 500 г
сыр твёрдый 250 гр.
сливочное масло 1 ст л
яйцо 1 шт.
молоко 5 ст л
брынза 50 г
петрушка укроп по 2-3 веточки
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры вымыть и также нарезать.
Сыр нарезать кубиками.
Форму смазать маслом, выложить слоями поочередно ломтики картофеля, помидоров и кубики сыра.
Посыпать каждый слой овощей солью и перцем.
Перемешать яйцо и молоко, посолить и поперчить.
Полить массой блюдо и запекать в разогретой до 220гр духовке 45-50 минут.
Помыть и измельчить зелень .
Брынзу натереть на тёрке и перемешать с зеленью.
Посыпать этим запеканку и подать на стол.