Ингредиенты
тесто слоеное — 500 г
для начинки:
капуста квашеная — 2 ст. (400 гр. )
масло топленое — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
грибы сушеные — 25 гр.
лук репчатый — 1 головка
перец черный молотый .
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 200 град.
Разморозьте слоеное тесто (кто хочет — готовим тесто сами:) ).
Капусту обдайте кипятком и, помешивая, жарьте на масле до размягчения.
Грибы отварите, порубите, обжарьте на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком.
Капусту соедините с грибами, поперчите, остудите.
Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на смоченный водой противень (у меня форма 20 х 25 см).
На него выложите начинку, накройте вторым пластом, края защипните (можно наколоть вилкой, чтобы тесто не сильно «пушилось»:))).
Смажьте сверху пирог слегка взбитым яйцом.
Выпекайте пирог 30–40 минут при 200 С.
При подаче разрежьте пирог на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!