Ингредиенты
мясо (свинина или индейка)600 гр.
грибы(шампиньоны)300 гр.
лук 3 мал. шт.
соль
перец,
картофель около 1 кг.,
мускат,
масло топлёное 2 ст.л.
сметана 200 гр.
желток,
сыр натёртый 50-80 гр.
петрушка,
помидорки, базилик.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Нарядное получилось блюдо,
сытное и вкусное, угощайтесь!
Очистим картофель и отварим в подсоленной воде
в течении 20-ти минут.
Грибы и лук очистим и порежем, кому как нравится.
Мясо промоем, обсушим и слегка отобьём.
Обжарим его в 1 ст.л. топлёного масла, приправим.
В ту же сковороду отправим оставшееся топлёное масло,
обжарим в нём лук и грибы,
приправим и добавим ст.ложку сметаны и петрушку.
В форму для запекания на пергамент выкладываем мясо,
сверху по ст.ложке грибов с луком.
Из картофеля приготовим пюре, добавив желток,
мускат и оставшуюся сметану.
Из кондитерского мешка(или как я, из пакета, отрезав уголок) выдавливаем пюре в виде шапки.
Сверху присыпаем сыром и запекаем в разогретой
до 225° духовке в течении 10-15 минут, готово!
Приятного аппетита!!!