Ингредиенты
гречневая крупа
лук молодой зелёный
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. муки
мука для обваливания
масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Варим гречневую крупу в солёной воде.
Лучше её слегка переварить.
Лук мелко режем.
Если нет зелёного, можно использовать и обычный репчатый.
Добавляем в гречку.
Перчим.
Вмешиваем яйца.
Добавляем муки.
Даём постоять примерно минут 20.
Затем формируем шарики.
Обваливаем в муке, лишнюю стряхиваем и жарим на разогретой сковороде до поджаристой корочки.
Гарнир к таким котлетам не нужен — они и есть гарнир.
Лучше подать свежие овощи.