Ингредиенты
0,5 кг. фарш мясной ( у меня 50х50 свинина и говядина)
1 яйцо
200 гр. батона белого хлеба
200 мл. молока
соль
перец
начинка
200 гр. жареных грибов
2 яйца сваренных вкрутую
зелень
1 луковица
сл масло для жарки
соль
перец
для панировки
сухари панировочные
Пошаговый рецепт приготовления
Батон замочить в молоке. Отжать, смешать с фаршем, яйцом, специями. Хорошо выбить об стол
Грибы обжарить с луком, добавить натертые на крупной терке яйца, зелень, специи.
фарш разделить на порционные кусочки. присыпать стол панировочными сухарями. Положить кусочки на стол и сформовать лепешечки. В серединку положить начинку, с помощью ножа закрыть края, защипать, обвалять в сухарях, придать форму. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.