Ингредиенты
рыба любая (у меня треска)
соль
черный перец
яйца
мука
растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбку разделить на порционные кусочки, посолить, поперчить.
Обвалять в муке, затем в яйце.
Жарить на растительном масле до готовности.
Вот и все.
Это мой любимый способ приготовления, быстрый, проверенный. Не в кляре, но оболочка из муки и яйца удерживает сок, рыбка получается сочная и нежная.