Ингредиенты
куриные голени-8 шт.
3 больших ну очень спелых помидора
1 большая морковь
2 желтых сладких перца
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
соль
перец
приправа «пряные травы»
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготавливаем ингредиенты:
Морковь трем на крупной терке
Лук чистим и режем не очень мелко, но и не крупно
Перчик режем кубиками
Чеснок мелко рубим ножичком
Помидорки режем мелкими кубиками (кто не любит кожицу, может ее снять, я делала вместе с ней).
Берем две сковороды, разогреваем в ней растительное масло.
В одну кидаем курочку.
В другую лучок, ждем, когда лучок немного схватиться, кидаем к нему морковочку и все пассируем на небольшом огне.
Тем временем курочка у нас жарится с двух сторон примерно по пять минут.
Добавляем в сковороду с ножками жаренные овощи, добавляем перец, помидорки, чесночок, соль, перец, приправку, накрываем крышкой и тушим до готовности минут 20-25.
Если помидорки у вас недостаточно сочны и вы видите…ючто они дали мало сока, добавьте томатной пасты или немного бульончика.