Ингредиенты
фарш свино-говяжий 700 гр
капуста пекинская 1 кг
лк репчатый 1 шт
морковь среднего размера 1 шт
корень сельдерея- размером с морковь
шампиньоны 5-6 шт
томатный соус
зелень базилика
Пошаговый рецепт приготовления
Лук порубить, морковь, сельдерей натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать мелкими кубиками. поджарить все вместе на растительном масле. Смешать с фаршем.
Капусту подготовить как на голубцы ( Я размягчаю листья капусты на пару)
Укладывать фарш на листья капусты. Свернуть конвертами, тушить в томатном соусе с добавлением измельченного базилика.