Ингредиенты
куриные бедрышки 300 гр
саке 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
вино мирин 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
либо готовый маринад терияки
растительное масло 2 ст.л.
зубчик чеснока по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать в ковшике саке, мирин и сахар. Мясо цыпленка порезать и перемешать с маринадом, мариновать 20 минут в холодном месте.
Разогреть растительное масло в сковроде, и жарить мясо цыпленка до коричневого цвета с двух сторон.
Влить соус терияки в сковороду и жарить постоянно помешивая до тех пор пока сахар в соусе не карамелизуется и будет обволакивать кусочки мяса.
Снять с огня, посыпать кунжутом, подавать с отварным рисом или листьями салата.