Ингредиенты
слоеное тесто. лучше не дрожжевое, но можно и его.
макаронные изделия «ригатони»
Пошаговый рецепт приготовления
раскатать тесто тонким слоем.
нарезать из теста треугольнички.
по краю, вернее по двум краям, до середины прижать вилкой.
в центр положить макаронину и прижать. без фанатизма! макаронина придает форму (иначе во время выпечки конструкция может завалиться, распухнуть и т.п.). кушать ее не надо =)
сформировать черешок «листочка». тесто под черешком придает конструкции устойчивость.
желательно выложить на противень так, что бы «черешок» опирался на что-нибудь. я выкладывала в форму по кругу. на большом листе можно сделать один «хоровод» по краю, затем в середину поставить небольшую форму для опоры и закрутить еще один хоровод вокруг нее.
выпекать при 225*С до румяности.
ригатонЮ вынуть и наполнить листочки начинкой по вкусу. или убрать в морозилку и воспользоваться при случае.
эдакая идея подачи еды по торжественному поводу