Ингредиенты
4 ст.л. растительного масла
600 гр. куриных грудок без костей и без кожи
(нарезать небольшими кусочками)
200 мл. яблочного сока
1 ч.л. столового уксуса
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. сливочного масла
5-6 луковичек шалот (предварительно порезать на колечки)
80 гр. шампиньонов (свежие нарезать пластинками)
100 мл. жирных сливок
свежая домашняя лапша или сухая паста для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть половину растительного масла и обжарить куриное филе, помешивая, до готовности (10 минут).
Влить яблочный сок, уксус, добавить горчицу и приправить по вкусу солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь и варить 8-10 минут, пока соус слегка не уварится.
Растопить сливочное масло на другой сковороде, добавить оставшееся растительное и обжарить шалот (3 мин.)Добавить грибы и жарить еще 2 мин. Перемешать с куриным филе, добавить сливки и тушить 10 минут.
Отварить лапшу или пасту. Положить к курице с грибами и хорошо перемешать. Подавать сразу же!