Ингредиенты
800 гр. мякоти свинины
250 гр. кураги
100 гр. сливок
2 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Курагу замочить в горячей воде на 30 минут.
С мяса удалить пленки, жир и порезать небольшими кубиками.
Посолить, поперчить, посыпать сахаром, перемешать.
Жарить на сковороде без жира, постоянно помешивая, до подрумянивания. Затем добавить растительное масло и воду, в которой была замочена курага. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности.
Курагу разрезать на 4 части и добавить к мясу. Влить сливки и тушить еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!